焼き鳥と油そば 大森屋 新井薬師前店｜炭火焼き居酒屋

麻布十番の名店うなぎ宮川で培った技を活かし、一串一串丁寧に焼き上げる特別な逸品。備長炭で香ばしく焼かれたうなぎは、外はパリッと、中はふっくらジューシー。タレは伝統の甘辛ダレを継承し、旨味と香りが口いっぱいに広がります。野方で本格うなぎの味わいを堪能できるのは大森屋ならではです。

炭火が弾ける音、香ばしい煙、焼ける香り。
「大森屋」では、職人が目の前で一本ずつ焼き上げる臨場感が魅力。
名物「ビッグもも」「ビッグハラミ」は、100g超の迫力サイズ！
炭の遠赤外線で旨みを閉じ込めた一串に、思わずお酒が進みます。